Dal 1873, luogo di incontri, colori, sapori e profumi. Per quanto, però, il mercato sia un simbolo storico di Firenze, mancava di un’identità vera e propria. Ed è proprio dalla storicità che siamo partiti, fondendola a due altri valori chiave del Mercato: l’architettura e le persone, per dare vita alla sua identità: Un luogo di fiorentinità sincera.